塩麹のゴーヤーチャンプルー〔＃135〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉と塩麹を混ぜる。

   

2. 2 ゴーヤーを3ｍｍ位の厚さに切り水にさらしザルにあげておく。

   

3. 3 もやしを袋から出しておく。

   

4. 4 厚揚げを８枚に切る。

   

5. 5 1の豚肉を炒めて火が通ったらゴーヤーも入れて炒める。

   

6. 6 もやしと厚揚げを入れて炒める。

   

7. 7 卵を溶いて全体にかける。
   卵に火が通ったら盛り付ける。

   

8. 8 鰹節をかけて完成☆