竹輪・胡瓜・黒ごまの裏巻き寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは縦半分に切ってから、縦3等分にします。
2. 2 竹輪は縦半分に切ります。
3. 3 卵に酒・みりんを入れて焼いて卵焼きを作ります。冷めたら、縦に4等分します。
4. 4 ◎印をあわせて混ぜます。
5. 5 炊き立てのご飯に◎印を加えて混ぜます。混ざったら粗熱をとります。
6. 6 表面がツルツルを上にして、酢飯を全体に広げます。厚さは均一になるように広げます。

   

7. 7 ご飯の上全体にラップを広げます。

   

8. 8 ひっくり返します。

   

9. 9 下から三分の1ぐらいの所に竹輪・卵焼きを置きます。竹輪のカーブがこっちを向いているように置きます。

   

10. 10 竹輪のくぼみ(カーブ)にマヨネーズを絞ります。(お好みの量で)

    

11. 11 竹輪とマヨネーズを絞ったくぼみにきゅうりを置きます。

    

12. 12 クルクルと巻いていきます。

    

13. 13 巻き終わりました。

    

14. 14 お皿に黒ゴマを広げて、ラップをとった⑬を転がしながらごまを全体につけます。

    

15. 15 キッチンペーパーを濡らして、切るたびに包丁をキッチンペーパーで拭き取って切ります。8等分ぐらいです。
16. 16 綺麗に切れました♪