小松菜と長芋を使ったクラムチャウダー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、長芋、ローフを5mm角ほどに切る
(ローフはベーコンの代わりに)
えのき、小松菜も1cm-1.5cmくらいに切る -
2
オリーブオイルをひいたフライパンで、
玉ねぎ、長芋、ローフ、小松菜、えのきの順に炒める。 -
3
火が通ったら小麦粉を少しずつ加えて炒める。
粉っぽさがなくなるまで。 - 4 あさり、水、コンソメを入れ、沸騰したらアクをとる。
- 5 牛乳を加えて弱火で温める
- 6 味見をして適宜塩胡椒を足す
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