れんこんとマッシュルームの卵マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんは1cmの薄切りにして、酢水にさらしておく
2. 2 マッシュルームは2cmに切る
3. 3 フライパンにオリーブオイルをしき、れんこんを炒める
4. 4 れんこんが透き通ってきたら、マッシュルーム、塩胡椒をくわえて炒める
5. 5 卵を溶き、マヨネーズを加える
6. 6 れんこんが好みの固さになったら、5を加え、さっと混ぜ、卵げ少し固まったところで火を止める。
7. 7 お好みで粗挽き黒胡椒をかけて完成★