スズキのソテー♪プチトマトニンニクソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 スナップエンドウは筋があるので、写真のようにカーブ内側の先端〜外側に筋を取ると取りやすいです。

   

2. 2 プチトマトは半分に切ります。ニンニクはスライスします。
3. 3 スズキは両面に塩コショウをして、片栗粉をまぶします。

   

4. 4 フライパンに油を入れて、皮を下にして焼きます。スナップエンドウを入れます。

   

5. 5 こんがりと焼けてきたらひっくり返します。スナップエンドウもコロコロと転がしながら焼きます。焼けたら取り出します。

   

6. 6 プチトマトとニンニクを加えて炒めます。

   

7. 7 ニンニクの香りが出て、プチトマトが少ししんなりしたら醤油を加えて一気にからめます。

   

8. 8 スズキの上に、トマトソースをかけて完成です！