めひかり☆から揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- めひかり 250g
- 味塩コショウ 5振り位
- 片栗粉 大さじ4位
- 揚げ油 適量
作り方
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1
めひかりは包丁でウロコを取り除きます。頭と内臓部分を一緒に切り落として水洗い、キッチンペーパーで水分をシッカリ取ります。※頭をカットし斜めに内臓、下腹部分を切り落としました。
-
2
味塩コショウを振っためひかりに片栗粉をシッカリ塗し熱した中温の揚げ油で揚げます。中までシッカリ加熱、カラッと揚げます。二度揚げすると更にカラッとします。
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- 料理名
- から揚げ
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