煮るのは5分！南瓜と豚ミンチのそぼろ煮♪ レシピ・作り方

Name: 煮るのは5分！南瓜と豚ミンチのそぼろ煮♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 南瓜 300g; 豚ミンチ 150g; 生姜（すりおろし） ひとかけ; ●水 200㏄; ●本だし 小さじ1/4; ●酒 大さじ1; ●醤油 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●砂糖 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ1; 水 小さじ1; ごま油又は油 適量

約10分
300円前後

京たまご8836

南瓜をレンチンして柔らかかくしておけば煮るのは5分で完成します！一度冷まして温め直すと更に味が染みますよ。作り置きに♪

みんながつくった数 30 件

材料（2人分）

南瓜 300g
豚ミンチ 150g
生姜（すりおろし）ひとかけ
●水 200㏄
●本だし小さじ1/4
●酒大さじ1
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1
●砂糖小さじ1/2
片栗粉小さじ1
水小さじ1
ごま油又は油適量

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作り方

1 南瓜は大きめの一口大に切ります。レンジにかけて柔らかくします。5分ほど。
2 鍋に、ごま油・豚ミンチをいれます。※火はまだかけません。
3 ミンチを入れてから火にかけます。炒めます。しっかりと火をとおします。
4 ●印を加えて煮立てます。アクが出てきたら取り除いて下さい。
5 南瓜・生姜を加えて5分煮ます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
6 完成です！
時間があるときは、一度冷ましてから再度温めると更に味がなじみますよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮物は難しいイメージがある方は多いと思いますが、実は簡単で下処理さえできればすぐに仕上がります！味付けもこの分量で煮れば間違いない美味しさです！

おいしくなるコツ

かぼちゃは必ずレンチンして柔らかくして下さい。ミンチを炒める時は、火をつけずに油とミンチを入れて火にかけると引っつきにくいです。ひっつく時は一度火から離して下さい。

レシピID：1460031698
公開日：2020/05/08

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つくったよレポート（18件）

エルトン
2024/10/06 22:30

美味しくできました。電子レンジを使っての時短がいいですね。また、作ります
カメコリー
2024/06/27 20:36

美味しくできました‼️
お弁当にも良さそう。また作ります♪
いかにも
2022/12/22 21:05

今日は冬司なので参考にさせていただきました
chiharu-mama
2022/12/15 17:05

南瓜の煮物には甘いというイメージが有りましたが、しっかりご飯のおかずになりました♥️お弁当のおかずにとても助かりました♥️(^^)v簡単に出来るのも嬉しいです♪