玉ねぎいっぱい！ジューシーメンチカツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにして、レンジに3分かけて蒸します。柔らかくします。冷まします。

   

2. 2 ミンチに塩コショウをしてもみこみます。

   

3. 3 粘りが出てきたら、卵・玉ねぎを加えて混ぜます。
   6等分ほどにして丸めます。※個数はお好みで。
4. 4 ●印をあわせて混ぜます。

   

5. 5 ③を→④につけて→パン粉をつけます。すぐ揚げない時は冷蔵庫に入れて下さい。

   

6. 6 鍋に油を入れて油の温度を170℃（箸を入れて泡が出てくるぐらい）になったら、入れて揚げていきます。

   

7. 7 入れた直後は触らずに、まわりが固まってきたらひっくり返します。コロコロと返して色よく揚げます。
8. 8 ※強火で揚げると中まで火が通らないので、中火で揚げて下さい。
9. 9 きつね色になれば完成です♪