アミエビと椎茸,茄子の雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を細かく切って水にさらしてからザルにあげ、椎茸も細かく切ります。
- 2 鍋にだし汁を入れて火にかけ1の椎茸と茄子を加えて煮えてきたら塩と醤油を入れ豆腐をサイコロ状に切ってご飯と共に加え、アミエビと塩昆布を３本指で摘まんで加え混ぜ合わせます。
- 3 2が煮えたら卵を溶いて回しかけねぎを加えて卵が半熟状になったら火を止めて仕上がりです。
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- 料理名
- アミエビと椎茸、茄子の雑炊
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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