季節を感じる秋刀魚プレート レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 耐熱容器にカボチャを入れてレンジで2分加熱したら、※を加えてレンジで1分半加熱する。
- 2 フライパンを中火にかけて、オリーブオイルをしき、ひき肉と輪切りしたナスを炒め、★を加えて調味する。
- 3 サンマは半分に切り、内臓を取り除き、よく水洗いして、キッチンペーパーで水気をよくふきとる。
- 4 塩をふり、魚焼きグリルで7分ほど焼く。
- 5 青じそ1枚をあしらって、大根をすりおろして添え、青じそ1枚の千切りを散らす。
- 6 5のプレートに１と２も盛り合せる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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