ハム入りガレット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハムは細く千切りにします。

   

2. 2 じゃが芋は皮を剥いて、薄切りにしてから細く千切りにします。※でんぷんが重要なので水につけないで下さい。

   

3. 3 ※まず薄く切ることが重要です。スライサーなどで薄くしてもいいです。
4. 4 ボールに入れて、軽く塩コショウして混ぜます。

   

5. 5 フライパンに多めの油をひいて、じゃが芋の半量を丸く広げます。ハムを全量のせて広げます。

   

6. 6 残りのじゃが芋をのせます。

   

7. 7 カリカリになってきたら(フライパンを動かすと生地も動く状態)、そのままお皿に滑らせてのせます。

   

8. 8 皿からひっくり返して片面も焼きます。油が足りなければ足して下さい。

   

9. 9 カリカリに焼ければ完成です！切り分けて召し上がって下さい。

   

10. 10 ※大きいとひっくり返しにくいので、小さく何回か分けて焼いてもいいですよ。