さくさく食感！レンコンのきんぴら♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
レンコンは半月切りに切って、薄切りにします。さっと水につけます。にんじんは千切りにします。鷹の爪は輪切りにします。
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2
レンコンを電子レンジにかけて蒸します。600w2分ほどです。
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3
蒸せた状態です。
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4
フライパンにごま油を入れて、鷹の爪・にんじんを入れて炒めます。
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5
にんじんがしんなりしてきたら、レンコンを加えます。酒・砂糖・みりんを加えます。
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6
本だし・醤油を加えます。５分ぐらい炒めます。
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7
すぐ食べてもいいですが、少し時間をおいた方が味がなじんでより美味しいですよ♪
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- レンコンのきんぴら
京たまご8836
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