蕾菜☆ニンニクマリネ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蕾菜 250g
- 塩 3つまみ
- ☆米油又はオリーブ油 大さじ1
- ☆ニンニク(みじん切り) 1片分
- ☆輪切り唐辛子 少々
- ☆旨味調味料 少々
作り方
-
1
蕾菜は春蕾、祝蕾など品種名があります。似たような野菜で四川児菜とか。
-
2
蕾菜はスライスし軽く塩揉みします。シンナリしたら軽く水気を絞ります。
-
3
②を☆で和えます。味が馴染むよう30分くらい冷蔵庫で冷やします。翌日はシッカリ味が馴染んでます。
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- 料理名
- サラダ
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