柚子香る☆ほっこり煮込みうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
鍋に水を入れて中火にかけ、カットしめじと千切りしたキャベツ、ほうれん草の茎を1分ほど煮てから、甘酢生姜を入れ、※を溶く。
- 2 かまぼこを入れ、うどんを加えて、ほぐしながら5分ほど煮る。
- 3 千切ったほうれん草の葉を入れて、卵を割り入れ、あくをすくい、ほどよく固まったら火を止める。
- 4 器に盛り、柚子の千切りを飾り、★をふる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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