卵かまぼこ大根シメジにゅうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした大根、しめじを入れ、甘酢生姜と※を加えて煮る。
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2
大根が透き通ったら、かまぼこを入れ、素麺を入れて２分ほど沸騰させる。
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3
素麺をいったん器に取り出し、鍋に卵を割り入れ、固まってきたら、アクをすくい、素麺を戻し入れて１分煮る。
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4
器に入れ、白いりごまを散らす。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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