もやしと春菊のお浸し レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 畑の春菊の葉を摘まんできてもやしを茹で、そのお湯で茹でて水にさらして絞り1~2センチに切りました。
- 2 ボールに1を絞ってみりんと醤油かかつお削り節に醤油に浸かっていた宗田節を取り出して刻み混ぜ和えました。
きっかけ
畑の春菊に蕾が付き始めましたが香りが好きなので葉を摘まんで利用してます。
おいしくなるコツ
絞り加減が美味しくなるポイントかしら
- レシピID:1460020815
- 公開日:2018/05/22
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