五彩丼 レシピ・作り方

五彩丼
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
5つの具材で。

材料(1人分)

  • 1個
  • ※砂糖、日本酒 各小さじ1
  • ※塩 2ふり
  • 鶏ひき肉 50g
  • ★醤油、日本酒、馬場 みりん 各大さじ2/3
  • ★砂糖 小さじ1
  • ピーマン 小1個
  • 無添加 桜でんぶ 小さじ2
  • 無添加 梅酢 甘酢生姜 2枚
  • ご飯 180g

作り方

  1. 1 鍋に鶏ひき肉を入れて中火にかけ、★を加えて炒り煮し、しっとり中まで火が通ったら、ご飯の上にのせる。
  2. 2 空いた鍋をさっと水洗いして、卵を割りほぐして※を混ぜて流し入れ、箸で手早くかき混ぜて炒り卵を作って、ご飯にのせる。
  3. 3 細切りして茹でたピーマンを飾り、桜でんぶをのせ、甘酢生姜を添える。
  4. 4 レシピID:1460020487 の五彩丼と、レシピID:1460020488の根三つ葉のぬたで。

きっかけ

ランチに。

  • レシピID:1460020487
  • 公開日:2018/05/17
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