糖質制限で豆腐入りのお手軽うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うどんはたっぷりのお湯で茹でてザルにあげます。
- 2 小鍋にだし汁とみりん、醤油を火にかけ煮えたら豆腐を食べやすい大きさに切って加え再度煮えたら火を止めます。
- 3 丼に１のうどんを入れて２の豆腐を乗せねぎを小口切りにして入れ野菜炒めを添えて２のだし汁をかけて仕上げに七味唐辛子をかけました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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お豆腐をプラスで前日の残った野菜炒めを加えました。