甘酒入り!子どもも食べやすいシラスだし巻き卵★ レシピ・作り方

甘酒入り!子どもも食べやすいシラスだし巻き卵★
  • 約10分
  • 100円以下
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砂糖の代わりに甘酒を入れたレシピです!甘酒は、米麹が原料のノンアルコールのものを使用します。

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 卵をボールに割り、混ぜます。
  2. 2 しらすを適量加えます。
    ※しらすでちょうどよい塩味になります。
  3. 3 ほんだしと水で作っておいただし汁、醤油、みりん、甘酒を加えて混ぜます。
  4. 4 熱したフライパンに卵を流し入れ、くるくる巻いて完成です。

きっかけ

子どもの栄養面を考えて、砂糖を使わない料理を考えたことがきっかけです。しらす入りでカルシウムも摂れます!

おいしくなるコツ

焦げやすいので、弱火でゆっくりと作るのがコツです。甘酒は砂糖に比べてあっさりとした甘さなので、お好みで多めに入れても美味しいですよ!

  • レシピID:1460019681
  • 公開日:2018/02/26
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き甘酒しらす
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甘酒 卵焼き しらす
料理名
甘酒入り!子どもも食べやすいシラスだし巻き卵★
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