れんこん麻婆♪シャキシャキ食感♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥いて一口大の乱切りにします。ニンニク・生姜をみじん切りにします。ねぎは、小口切りにします。

2. 2

   まずフランスパンに油をひいて、れんこんを焼いていきます。

3. 3

   ほんのり焼き色がつくまで炒めたら取り出します。

4. 4

   れんこんを炒めていたフランスパンに、再度油を入れて、ニンニク・生姜・豆板醤・甜麺醤を入れて炒め香りを出します。焦げ注意

5. 5

   次にミンチを入れて、軽く塩コショウをして炒めます。

6. 6

   ミンチが炒まれば、●印の調味料・ねぎを加えます。

7. 7

   フツフツと煮えてきたら、れんこんを戻し入れます。

8. 8

   水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。フツフツとしっかりとろみをつけて下さい。ラー油・酢を入れて完成です♪