れんこん麻婆♪シャキシャキ食感♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
れんこんは皮を剥いて一口大の乱切りにします。ニンニク・生姜をみじん切りにします。ねぎは、小口切りにします。
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2
まずフランスパンに油をひいて、れんこんを焼いていきます。
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3
ほんのり焼き色がつくまで炒めたら取り出します。
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4
れんこんを炒めていたフランスパンに、再度油を入れて、ニンニク・生姜・豆板醤・甜麺醤を入れて炒め香りを出します。焦げ注意
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5
次にミンチを入れて、軽く塩コショウをして炒めます。
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6
ミンチが炒まれば、●印の調味料・ねぎを加えます。
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7
フツフツと煮えてきたら、れんこんを戻し入れます。
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8
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。フツフツとしっかりとろみをつけて下さい。ラー油・酢を入れて完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
- 料理名
- れんこん麻婆♪シャキシャキ食感♪
京たまご8836
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