大根の葉たっぷり大根ホットサラダ レシピ・作り方

大根の葉たっぷり大根ホットサラダ
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
拳より小さいくらいの大根がついた、大根の葉をメインに食べる大根だそうです。

材料(作りやすい人分)

  • 大根の葉と茎 2本分
  • 大根の実 こぶし大
  • もやし ひとつかみ
  • ※水、純米酢 各大さじ3
  • ※白だし、梅酢 各大さじ1/2

作り方

  1. 1 大根の葉と茎はよく洗って、食べよく切り、大根の実は皮をむいてひと口大に薄切りする。
  2. 2 タジン鍋に※を混ぜ、1ともやしをのせ、蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で10分ほど蒸す。

きっかけ

たくさん頂いたご近所の家庭菜園で採れた大根の葉の消費に。

  • レシピID:1460018804
  • 公開日:2017/11/28
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