【中華ごま】レンジで簡単☆鶏チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は身部分の厚さが均等になるよう包丁を入れます。レンジ対応ラップ(鶏肉が巻けるよう長めに)の上に皮を下にして置き、身部分に大さじ1のリケンのノンオイル中華ごまを塗ります。

   

2. 2 鶏肉は手前からシッカリ巻きラップで包みます。両端はキャンディ包みにし耐熱容器に入れ、レンジで3分くらい加熱します。目安はラップを外しロール状が保たれていればOK。

   

3. 3 ラップを外した②は蒸し汁と一緒に残りのリケンのノンオイル中華ごまと☆を耐熱容器にに入れ、鶏肉に箸で数ヶ所穴を開けます。軽くラップをかけレンジで2分加熱。

   

4. 4 一旦取り出し上下を返し再度レンジで2～3分加熱。レンジ内では耐熱容器内のタレがフツフツした状態でした。鶏肉が開きそうな時は爪楊枝で止めます。

   

5. 5 荒熱を取り冷蔵庫で味を馴染ませます。お好みの厚さでカットして　どうぞ。リケンのノンオイル中華ごまを使用しました。青しそを使用しても。