【中華ごま】鶏レバーの中華ごまフォアグラ風 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ブルーボリジ
リケンのノンオイル中華ごま、ノンオイルでサッパリしているので鶏レバーも美味しく食べ易くなりました。おつまみ、炊き立てのご飯にも合います。
材料（約4人分）
- 鶏レバー 250ｇ
- 塩(レバー下漬け用) 小さじ1
- リケンのノンオイル中華ごま 大さじ2半～3
- ☆葱(緑部分) 10㎝×2本
- ☆おろし生姜又は皮又はスライス 小さじ1又は2～3枚
- 長葱(白髪葱) 少々
作り方
-
1
鶏レバーに塩を揉み込み冷蔵庫で半日くらい下漬けします。流水で洗い、塩分が気になる方は5分くらい水に浸けても。
-
2
鍋にレバーが浸るよう水(分量外)を加え火にかけます。沸騰したら軽くフツフツしている状態を保ち10分くらい加熱します。中までシッカリ火が通ることも条件、心配ならカットして確認。
-
3
ジッパー付きビニール袋にリケンのノンオイル中華ごまと☆、②のレバーが熱いうちに入れ漬けます。冷蔵庫で2時間～半日、時々袋の上下を返し漬けます。カットし白髪葱をトッピングして どうぞ
-
4
リケンのノンオイル中華ごまを使用しました。量が多いと短時間で漬かります。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- リケンのノンオイル中華ごま 鶏レバー 長葱 生姜
- 料理名
- マリネ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
