チキンとクレソンいそがきキュウリのグリル レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏むね 皮なし 小1枚
- ☆日本酒 大さじ１
- ☆ハーブソルト ３ふり
- キュウリ（長野県産） 1本
- いそがき（秋田県産） ひとつかみ
- クレソン（秋田県産） 8本
- ※水、純米酢 各大さじ3
- ※白だし 大さじ1/3
- ※白梅酢 大さじ1/4
作り方
- 1 鶏むねは☆をふって15分ほど味をなじませておく。
-
2
タジン鍋に※を混ぜ、一口大に切ったキュウリをのせ、キュウリの上に１をのせる。
-
3
いそがきをのせて、蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火にして7分蒸す。
-
4
いったん火をとめ、クレソンをのせて、弱火で1分蒸す。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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