ヨーグルトでシットリ☆鶏胸肉 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏肉は皮はお好みで、今回は取り除き削ぎ切りにしました。厚め部分は切り開き、均等な厚さに揃えてます。
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2
ビニール袋に①と☆を入れ、袋の上から揉み込みます。時々揉みながら、冷蔵庫で一晩～一日漬けます。調理の際はヨーグルトをキッチンペーパー等で拭き取り調理、ソテーや照り焼き等に。
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3
加熱で酸味が飛ぶので、軽くヨーグルトを手で取り除く程度にすることで、パン粉や片栗粉等の衣を浸ける際に役立ちます。カレー等の際はヨーグルトも調味料として そのまま。
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ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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ほこ95742022/12/04 18:48
ブルーボリジ様、こんばんは！ヨーグルトに漬けてそのまま冷凍しています。しっとり柔らかくなって、重宝しています。
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