菜花入り☆卯の花 レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
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1
菜花は2～3㎝の長さにカットしレンジで軽く加熱又は熱湯に浸け、シンナリさせておきます。アスパラ菜や小松菜等、季節のお好みの青菜で どうぞ。
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2
細切りにしたニンジンと さつま揚げを油で炒めます。
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3
おからと細切りにした椎茸、☆を加え煮ます。※今回はスライス後 冷凍保存の椎茸を使用、凍ったまま加えてます。
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4
煮汁が少なくなってきたら輪切りにした葱も加え、時々混ぜながら水分を飛ばすよう炒ります。
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5
お好みの炒り具合に近付いたら①の菜花も加え仕上げます。
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- 料理名
- 卯の花
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