ブロッコリーもやし椎茸サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー（茨城県産） 1株
- 椎茸（岩手県産） 5個
- もやし（茨城県産） 1/2袋
- ※水、純米酢 各大さじ３
- ※チキンブイヨン 小さじ１
- ※馬場 みりん 大さじ1/2
作り方
-
1
ブロッコリーは茎の部分は食べよく切り、上のほうは房に分ける。
-
2
もやしはひげ根もそのまま、椎茸は軸の部分は２つ切り、傘の部分は２～３等分に切る。
-
3
タジン鍋に※を混ぜ、１と２を敷き詰め、蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で７分ほど蒸す。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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