ほうれん草とペンネ☆フライパングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤根ほうれん草は根っこが一番甘く美味しいホウレン草です。大株でも軟らかいので、根っこ狙いで購入。

   

2. 2 4㎝の長さでカットし株元、根部分は割きます。ペンネはパッケージ記載の茹で時間で茹でておきます。パン粉は香ばしく色付くようフライパンで乾煎りします。

   

3. 3 油を敷いたフライパンで細切りにしたベーコンを炒めます。※山形県産米油を使用しましたが、お好みの油で　どうぞ。

   

4. 4 株元、根部分を下にしホウレン草を加え軽く蒸した後　混ぜながらい炒めます。

   

5. 5 合わせた☆を加え塩、コショウ、鶏がらスープの素等（塩、コショウのみでも）で調味しながらトロミを付けます。※ダマにならない米粉を使用。牛乳多めにしクリームパスタ風に仕上げても。

   

6. 6 ペンネを加え熱々になったところに溶けるチーズも加え混ぜながら仕上げます。

   

7. 7 チーズが溶けたらパン粉をトッピングします。熱々を　どうぞ。※オーブンで焼いても、又おかず用ケースに小分けし焼き、お弁当のおかずにもオススメです。