圧力鍋で小豆餡 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 小豆 300ｇ
- 砂糖 300ｇ
作り方
- 1 小豆の4倍量の水を加えて沸騰したらさし水400ｃｃをして沸騰したらアクを抜くためにお湯を捨てます。
- 2 圧力鍋に1の小豆と3倍量の水を加えて中すを裏返して入れ加熱しておもりが回り始めたら弱火にして10分加熱して自然に冷まして空気を抜きます。
- 3 蓋を開けて砂糖を2～3回に分けて加えじっくりと煮て混ぜながらなべ底が見えるようになったら出来上がりです。
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4
ヨーグルトにイチジクと一緒にデザートとしていただいたりしてます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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