干し椎茸でおすまし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 干し椎茸 2枚
- おつゆ麩 6個
- 大根の葉[ 冷凍保存を利用） 30gくらい
- 椎茸の浸し汁 350ｍｌ
- 塩 少々
- 醤油 少々
- 昆布茶 茶さじ1杯
作り方
- 1 椎茸を水に浸けて戻しておきます。
- 2 鍋に戻した浸し汁と好みの大きさに切った椎茸を入れて火にかけおつゆ麩もそのまま加えました。
- 3 2が煮えたら大根の葉茹でて冷凍保存しておいたのを1～2センチに切って加え飲んぶ茶や塩、醤油で味を調えて火を止め仕上げました。
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- お吸い物麩夕食の献立（晩御飯）干し椎茸
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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アルプスの乙女2017/03/17 11:55
ミルミントさん
今日は～♪
大根葉→かぶの葉代用ですが、椎茸風味良く美味しいすまし汁になり、美味しかったです(*^^)v
ご馳走様でした♡
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