卵とかまぼこ野菜たっぷりの年越し蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 白菜の漬物をよく水洗いして塩気をとり、食べよく切る。
- 2 鍋に「お蕎麦とお雑煮用☆野菜たっぷりつゆ」を入れて中火にかけ、※と１と千切りした柚子の皮、かまぼこを入れる。
- 3 5分ほど煮たら、卵を割り入れて好みの硬さになったら火を止める。
- 4 日本蕎麦は別の鍋でたっぷりの熱湯で2分半茹で、器に入れ、３をかける。
-
5
★を振って完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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