まぐろの柚子漬け丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- まぐろ 刺身用 90ｇ
- ※醤油 大さじ１
- ※ゆず果汁 大さじ１
- ※馬場みりん 大さじ１
- 柚子の皮 2センチ角
- ご飯 180ｇ
- バルサモ・ビアンコ 小さじ１
- 甘酢生姜 小さじ１
- 生ワサビ お好みで
作り方
- 1 ※をよく混ぜ、まぐろの刺身を漬け、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。
- 2 ご飯にバルサモ・ビアンコを混ぜ、１をのせる。
-
3
柚子の皮の千切りを散らし、甘酢生姜を添え、お好みでワサビをつけていただく。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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mimi23952024/02/06 12:01
あけぼのマジックさん
こんにちは
ランチでつくりましたました
ゆずがいいですね
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