鮭オニオン丼 レシピ・作り方

鮭オニオン丼
  • 1時間以上
あけぼのマジック
あけぼのマジック
サーモンにはオニオンが合うと思い。

材料(1人分)

  • 刺身用 鮭 80g
  • 玉ねぎ 1/10個
  • ★キュウリのピクルス 1本
  • ★新生姜の酢漬け 1枚
  • ★花らっきょう 2粒
  • ご飯 180g
  • ※純米酢、バルサモ・ビアンコ 各小さじ1
  • ☆パセリ、白ゴマ 各3ふり
  • ☆焼き海苔 1/4枚
  • ♪醤油 大さじ1
  • ♪うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ1/3
  • ♪馬場みりん 大さじ2
  • ♪金時生姜パウダー、シナモン 各1ふり

作り方

  1. 1 ♪を混ぜ、鮭を漬け、冷蔵庫で2時間から半日程度漬け込む。
  2. 2 ご飯に※を混ぜ、1と薄切り玉ねぎを重ね合わせるようにのせ、真ん中に★を飾る。
  3. 3 ☆を振りかけて完成。

きっかけ

刺身用サーモンで漬け丼。

  • レシピID:1460014352
  • 公開日:2016/10/12
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