万願寺唐辛子と油揚げの軟らか煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 万願寺唐辛子、ピーマン、シシトウ等 250ｇ
- 油揚げ(手揚げタイプ) 150ｇ
- ☆麺つゆ 大さじ3
- ☆水 大さじ6
作り方
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1
種を取り除いた万願寺唐辛子とピーマン、油揚げは食べ易い長さにカットし分量外の水で下茹でします。油揚げの油抜きを兼ねてサッと下茹でしました。
-
2
湯切りした①に☆を加え中弱火～弱火でゆっくり煮ます。途中焦げそうな時は水を追加します。
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3
プランター菜園から収穫した万願寺唐辛子とピーマンを煮ました。シシトウ等、単品、合わせてでも。
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- 煮物
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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★バタバタママ★2021/10/25 16:35
万願寺はあえて切らずにそのままで煮てみました！柔らかくまるごといただけました☆美味しかったです！ -
ＹＡＭＡＴ☆2020/09/01 21:45
冷やしておつまみに笑。暑さの中で元気に育った夏野菜にはパワーをもらえますね♪万願寺の味が染みたお揚げさんも美味しい♪ブルーボリジさん、ありがとうございます！ -
やなママ☆2018/08/30 17:41
今年の暑さのせいか？例年よりも万願寺唐辛子の収穫が少なかったです(。>д<)スーパーではビックリの値段で売ってました！柔らか～で、とっても美味しかったです♥ -
アキサンタ2017/10/19 21:07
簡単で美味しかったです
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