ピーマン味噌 レシピ・作り方
材料（約5人分）
- ピーマン 5個
- 揚げ油 適宜
- ☆味噌、砂糖 各大さじ3位
- 擂りゴマ 大さじ1～2
- 一味又は七味唐辛子 少々
作り方
-
1
ピーマンは種を取り除き乱切りにし揚げ油でシンナリする程度 揚げます。フライパンに☆と揚げたピーマンを入れ弱火にかけます。
-
2
味噌と砂糖が馴染んできたら擂りゴマと唐辛子を加えます。※炒っているうちにピーマンからの水分と砂糖によってトロッとしてきますが、濃い場合は水又はミリン、日本酒等で調整して下さい。
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- カテゴリ
- ピーマンとうがらし・葉唐辛子味噌
- 料理名
- おかず味噌
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ゆうひかり2020/09/13 01:35
つくってみました(^o^)レシピありがとうございます!
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