鶏ゴボウのコッテリ炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ゴボウとサツマイモは乱切りにしレンジで4～5分加熱します。冷めたら分量の半分の片栗粉を塗します。※写真ではサツマイモはピーラーで縞模様にし半月切りにしてます。
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2
鶏肉は一口大にカットし残りの片栗粉を塗します。
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3
分量の半分のサラダ油を熱したフライパンで①を炒めます。時々フライパンを揺する程度にし焼き色を付け一旦取り出します。
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4
残りのサラダ油も加え②も焼き色が付くよう炒めます。出た脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
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5
④に③を戻し☆を加え照り良く仕上げます。好みで輪切り唐辛子も加えます。
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