毎日のお味噌汁85杯目*キャベツのみ レシピ・作り方

毎日のお味噌汁85杯目*キャベツのみ
  • 5分以内
  • 100円以下
ブルーボリジ
ブルーボリジ
キャベツを蒸らすことで甘さ倍増。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 キャベツはザク切りにし水と共に鍋に入れ火にかけます。沸騰して2分くらいしたら火を止め蒸らします。キャベツの透明感が増したら再度火にかけ味噌と出汁の素で調味します。

きっかけ

雪中キャベツで、苦手なお浸し代わりに。

おいしくなるコツ

特に冬場のキャベツや雪の中から掘り出した雪中キャベツは、一旦加熱したら30分~1時間放置することで軟らかさと甘みが増すそうです。

  • レシピID:1460011727
  • 公開日:2016/02/19
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カテゴリ
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キャベツ 雪中キャベツ 味噌 お味噌汁
料理名
お味噌汁
ブルーボリジ
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つくったよレポート(14件)

  • Natsuco
    Natsuco
    2023/04/10 09:47
    毎日のお味噌汁85杯目*キャベツのみ
    キャベツの甘みが感じられて美味しかったです(´^ω^)
  • きのう
    きのう
    2022/04/01 13:24
    毎日のお味噌汁85杯目*キャベツのみ
    キャベツが甘くておいしかったです。
  • himumyanko
    himumyanko
    2021/12/04 21:20
    毎日のお味噌汁85杯目*キャベツのみ
    美味しくできました(*^^*)
    ごちそうさまでした♡
  • りん202(つくれぽ承認活動中)
    りん202(つくれぽ承認活動中)
    2021/10/05 20:25
    毎日のお味噌汁85杯目*キャベツのみ
    美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。

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