鶏胸肉で☆カリッとフライドチキン レシピ・作り方
材料（３～5人分）
- 鶏胸肉 2枚
- ☆コンソメ 大さじ1
- ☆チリパウダー 小さじ1/3位
- ☆粗挽き黒コショウ 少々
- ☆天ぷら粉 大さじ5
- ☆水 大さじ3位
- パン粉(細目) 大さじ6～7
- 天ぷら粉 大さじ3位
- 揚げ油 適宜
作り方
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1
鶏胸肉は2～3㎝幅にスライスし☆を揉み込みます。チリパウダーは辛味もあるので調整して下さい。。
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2
天ぷら粉は昭和の黄金を使用しました。
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3
☆の水分は鶏肉の量、天ぷら粉の種類で調整して下さい。シットリしている程度。
-
4
パン粉は細目、無ければ手で揉んで粉末状にし加えて塗します。※フライのパン粉よりは少な目、まばらで可。
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5
パン粉の付いていない部分をカバーするよう☆以外の天ぷら粉を軽く塗します。※③、④の状態で省略可。
-
6
熱した揚げ油でカラッと揚げます。
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- 料理名
- フライドチキン
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菊丸330974082019/06/17 14:04
おつまみに。好評でした。
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