じゃがイカ入りおでん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は皮を剥いて食べよく切り、下茹でする。
ジャガイモはピーラーで皮を剥いて、丸ごと固めに下茹でする。 - 2 卵は10分ほど茹でて殻をむく。
- 3 鍋に水と★を入れ、１と２、黒白滝、半分に切ったさつま揚げ、つみれを加える。
- 4 あくをすくい弱火にして15分ほど煮たら、いかを加えて5分ほど煮て火を止め、そのまま味をなじませる。
- 5 半日から1日味をなじませ、食べる前に温め直す。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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