柚子しょうが大根 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
-
1
大根と大根の葉、生姜を小さく刻んで水気をよく切り、冷凍保存袋に入れる。
- 2 だしのもと、梅酢を加えて、袋の上からよく揉む。
- 3 刻んだ柚子を果肉ごと２に加え、メープルシュガーを入れて、再びよく揉む。
- 4 直ぐに食べても美味しいですが、半日から1日ほど味をなじませてからが美味しいです。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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