鶏おからつくねの彩り野菜添え レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 おからと鶏ひき肉、山芋に※を加えて混ぜ、粘りが出るまでよくこねる。
- 2 小判型にまとめて、水カップ1/2（分量外）を入れた蒸し鍋に専用のすのこを敷いて、その上にのせ、蓋をして中火にかけ10分ほど蒸す。
- 3 小松菜と半分に切った椎茸、ざく切り紫キャベツを5分ほど茹でて水気をとる。
- 4 ３を皿に盛り、２をのせて★をふる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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