えのきと鶏挽肉の卵とじ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 だし汁に酒、みりん、砂糖、醤油を入れて煮立てミンチ肉を加えてぱらぱらになったら、えのきたけは根元を切り落として半分に切ってくわえます。
- 2 1が煮えたら卵を割りほぐして流しいれてから火を止めます。
-
3
またえのきだけは冷凍しておくと重宝で旨みも増しますよね。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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