毎日のお味噌汁59杯目＊鱈（どんがら）と葱 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鱈（アラ、白子等含む） 600ｇ
- 長葱 2/3本
- ☆水 700cc
- ☆日本酒 50cc
- 味噌 大さじ3位
- 出汁の素 小さじ2
- 焼きばら海苔又は岩海苔 軽く1つかみ
- 一味又は七味等辛子 少々
作り方
-
1
寒鱈が最も美味しいのですが、切り身、アラ、胃袋、白子、肝等のセットが秋よりスーパーに並びます。
-
2
鍋に☆と水洗いした①（白子と肝が入っていれば最後に加えます）を入れ火にかけます。途中アクを取り除きながら煮ます。
-
3
白子と肝（刻む）があれば加え味噌と出汁の素で調味し刻んだ葱を加えます。
-
4
焼きばら海苔又は岩海苔を乗せ、好みで唐辛子を振ります。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- お味噌汁
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
きくちねこ2019/01/24 20:13
庄内の知り合いから、タラをいただき作りました。美味しいですね。ありがとうございました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
