大根・手羽先・卵のお蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ大根の葉とスライスした大根、しめじを入れる。
- 2 5分ほど煮たら、☆と手羽先焼きを入れる。
- 3 3分ほど煮てあくをすくい、うどんを加え卵を割り落とし、卵が好みの硬さに固まったら完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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