食べ易い☆ツルムラサキのお浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- ツルムラサキ 1束
- 出汁醤油 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1半
- 鰹節 小1/2パック
作り方
-
1
ツルムラサキはタップリの湯で好みの茹で加減で茹でます。流水に取り水に10分浸します。※茹で甘い、半生ですと青臭いので中まで火を通します。
-
2
水気を絞って茎部分が太ければ包丁で切り目を入れて割き3ｃｍくらいにカットします。出汁醤油で和え冷蔵庫で30分以上、食直前まで浸けます。マヨネーズと鰹節をかけて どうぞ。
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- 料理名
- お浸し
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やなママ☆2018/09/19 18:45
少し癖のあるツルムラサキがマヨネーズ効果で美味しく家族にも大好評でした♡来年植えてもらおうかしら？検討中です！ご馳走様でした(๑>◡<๑)
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