我が家のシンプル混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、千切りしたにんじん、シイタケを加えて煮る。
- 2 2分ほど煮たら、砂糖、めんつゆ、みりんを加え、小さく切ったささみ、細切りした油揚げを加える。
- 3 あくをすくって、弱火にし5分ほど煮たら火を止めて、ふたをしたまま味を含める。
- 4 ホイルにゴマを包んで、トースターで3分焼いてローストし、ご飯、酢、３の具とともに混ぜ合わせる。
- 5 平たい耐熱皿に卵を割りほぐし、砂糖、酒、塩を混ぜ、ラップをしてレンジで1分30秒加熱する。
- 6 ４に細切りした５と揉みほぐした海苔、紅ショウガを飾る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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