簡単美味しい煮穴子 レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 穴子（開いた状態） 2尾 500ｇ
- ☆水 150cc
- ☆醤油 大さじ3
- ☆麺つゆ 大さじ2
- ☆ミリン 大さじ3
- ☆砂糖 大さじ1～2
作り方
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1
開いた状態の穴子を購入。
-
2
鍋に湯を沸かし穴子を入れ白く色が変わる程度 茹でます。氷水に取り皮のヌメリを洗い落します。
-
3
鍋に合わせて穴子をカットし、☆と共に鍋に入れクッキングシート等を落し蓋にして煮ます。煮立ったら弱火で煮ます。20分くらいジックリ煮ました。
-
4
穴子に味が浸み、煮汁が煮詰まったら完成。
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- カテゴリ
- 穴子日本酒に合うおつまみめんつゆ
- 料理名
- 煮穴子
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ぽよ子2021/03/04 07:05
簡単でした！
おいしかったです。 -
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/02/01 09:45
穴子さんを丸のまま入手したので姿煮にしてみました♪下処理さえ済めば、煮込んでほぼ放置で美味しくなってくれるので、めっちゃ楽でした(n*´ω`*n)また作ります★ -
ちゃんかお10502020/11/19 18:06
甘くて美味しくて子供もペロリと食べました！ -
じーえむ。2020/07/15 19:53
甘辛いタレと穴子♡
とっても美味しい煮穴子でした(*≧∀≦*)
ありがとうございましたーっ！！
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