ひじきのごま煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 乾燥ひじき 大さじ５
- 砂糖 大さじ１
- めんつゆ 大さじ５
- 酒 大さじ２
- 白ごま 大さじ２
- 水 ひたひたになるまで
作り方
- 1 ひじきをボールに入れて、水洗いし、たっぷりの水に5分ほどつけてから、ざるにあけて水気を切る。
- 2 鍋に１を入れて、ひたひたになるまで水を入れ、砂糖、めんつゆ、酒を加えて中火にかける。
- 3 煮立ったら火を弱めて、そのまま10分ほど煮る。
- 4 水気が少なくなってきたら、フライパンにアルミホイルを敷いて乾煎りした白ごまを加え、2分ほど煮て完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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