細竹の子は先端を斜めに切り落とし縦に一本切り目を入れると皮が剥きやすいです。
☆を混ぜ細竹の子に衣を付けます。
熱した揚げ油で揚げます。※水煮の竹の子の場合は匂いが気になるならサッと下茹で又は水に浸け、塩又は出汁醤油や麺つゆ少々、粉山椒等で下味を付けて揚げても。青海苔も合います。
細竹の子を頂いたので。
天ぷら粉の水分は各天ぷら粉の説明書きによって加水して下さい。緩めのホットケーキ生地くらいです。
レシピID: 1460005928
公開日：2014.05.30
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楽天レシピさま
いつもありがとうございます♪
皆様の素敵なレシピも楽しく拝見しております。
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
2017年3月17日（金）より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。
▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/
通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
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